Таблица питания при сахарном диабете 2 типа

» » » Хлебные единицы при сахарном диабете. Таблица ХЕ Хлебные единицы при сахарном диабете. Таблица ХЕ Питание при заболевании сахарным диабетом определяет продолжительность жизни. От уровня сахара в крови диабетика зависит общее состояние человека, скорость разрушения его сосудов, сердца, почек, суставов, глаз, а также скорость кровообращения и возможное развитие гангрены конечностей. Для ежедневного контроля количества углеводов в меню используется так называемая хлебная единица — ХЕ. Она позволяет свести всё разнообразие углеводистых продуктов к общей оценочной системе: сколько сахара поступит в кровь человека после еды. Исходя из значений ХЕ для каждого продукта, составляется ежедневное. Что такое хлебная единица ХЕ? Использование хлебных единиц в расчетах продуктов было предложено немецким диетологом Таблица питания при сахарном диабете 2 типа Ноорденом в начале 20 века. Хлебная или углеводистая единица — то количество углеводов, которое требует для своего усваивания 2 единицы инсулина. Одна хлебная единица может содержать от 10 до 15 г усваиваемых углеводов. Точное значение показателя, 10 или 15 г сахара в 1 ХЕ, зависит от принятых медицинских норм в стране. Например, медики России считают, что 1ХЕ равна 10-12 г углеводов 10 г — без учёта пищевых волокон в продукте, 12 г — с учётом волоконв США таблица питания при сахарном диабете 2 типа равняется 15 г сахаров. Хлебные единицы являются ориентировочной приблизительной оценкой. Например, одну хлебную единицу содержит 10 г сахара. А также одной хлебной единице равен кусок хлеба толщиной 1 см, отрезанного от стандартной буханки «кирпичик». Надо знать, что соотношение 1ХЕ для 2 единиц инсулина — также ориентировочное и отличается по времени суток. Для усваивания одной и той же хлебной единицы утром необходимо 2 единицы инсулина, в обед — 1,5, а вечером — всего 1. Норма употребления ХЕ зависит от образа жизни человека. При таблица питания при сахарном диабете 2 типа физическом труде или для восполнения массы тела при дистрофии необходимо до 30 ХЕ в сутки. При труде средней тяжести и нормальном физиологическом весе — до 25 ХЕ в сутки. При сидячей работе — до 20 ХЕ. Для больных сахарным диабетом — до 15 ХЕ некоторые медицинские рекомендации разрешают диабетикам до 20 ХЕ. При ожирении — до 10 ХЕ в сутки. За один приём пищи рекомендуют съедать таблица питания при сахарном диабете 2 типа 3 до 6 ХЕ не больше 7ХЕ. Большая часть углеводов должна быть съедена в первой половине дня. Диабетику рекомендуют дробное пятиразовое питание. Это позволяет уменьшить количество сахара, которое всасывается в кровь после каждого приёма пищи большое количество углеводов за один приём приведёт к скачку глюкозы в крови. Больным диабетом рекомендуется следующее поступления хлебных единиц в течение дня: Завтрак — 4 ХЕ. Ланч — 2 ХЕ. Обед — 4-5 ХЕ. Полдник — 2 ХЕ. Ужин — 3-4 ХЕ. Перед сном — 1-2 ХЕ. Для питания диабетиков разработаны таблица питания при сахарном диабете 2 типа вида диеты: — рекомендует употребление 15-20 ХЕ в день. Именно сбалансированный вид питания рекомендуют большинство диетологов и врачей, наблюдающих течение болезни. При этом рекомендации по низкоуглеводистой диете относительно новые. Наблюдение пациентов на данной диете говорит о положительных результатах и улучшении состояния, но пока что данный вид диеты не подтверждён результатами официальной медицины. Заменитель аспартам — стоит ли диабетику включать его в рацион? Подробнее Диета при диабете 1 и 2 типа: отличия Диабет 1 типа сопровождается повреждением бета-клеток, они перестают производить. При 1 типе диабета необходимо правильно рассчитать ХЕ и дозу инсулина, которую необходимо вколоть перед едой. При этом нет необходимости контролировать количество калорий и ограничивать употребление калорийной пищи. Ограничиваются только продукты с высоким они быстро таблица питания при сахарном диабете 2 типа и вызывают резкое увеличение сахара — сладкий сок, варенье, сахар, торт, пирожное. Диабет 2 типа не сопровождается гибелью бета-клеток. При 2 типе болезни бета клетки есть, и они работают с перегрузкой. Поэтому питание диабетиков 2 типа ограничивает приём углеводных продуктов, для того чтобы дать бета-клеткам долгожданный отдых и. При этом рассчитывается как количество ХЕ, так и калорийность. Калорийность пищи при диабете Большинство пациентов с диагнозом диабет 2 типа имеют лишний вес. Накопление жира провоцирует развитие диабета при наличии. В свою очередь, предупреждает осложнения. Снижение веса приводит к увеличению продолжительности жизни диабетика. Поэтому большинство больных диабетом 2 типа должны контролировать не только ХЕ, но и калорийность продуктов. Сама по себе калорийность еды не влияет на количество сахара в крови. Поэтому при нормальном весе её можно не учитывать. Таблица питания при сахарном диабете 2 типа норма калорий также зависит от образа жизни и варьируется от 1500 до 3000 кКал. Как рассчитать количество необходимых калорий? При необходимости сбросить вес суточную норму калорий уменьшают на 10-20% от оптимального значения. Для среднестатистического работника офиса весом 80 кг, ростом 170 см, возрастом 45 лет, больного диабетом и ведущего сидячий образ жизни, норма калорий составит 2045 кКал. Если он будет посещать спортзал, то суточная норма калорийности его пищи повысится до 2350 кКал. Если необходимо сбросить вес, суточная норма уменьшается до 1600-1800 кКал. Содержание,калорийность готовых продуктов указывается на упаковке. Исходя из этого, можно рассчитать, сколько калорий в данной булочке, консерве, ряженке или соке. Значение калорийности и углеводов указывается в 100 г данного продукта. Для того чтобы определить калорийность буханки хлеба или пачки печенья, надо пересчитать содержание углеводов на вес пачки. На упаковке сметаны весом 450 г указана калорийность 158 кКал и содержание углеводов 2,8 г в 100 г. Пересчитываем количество калорий на вес упаковки 450 г. Дары природы в лечении сахарного диабета. Полезные свойства и рецепты. Какие таблица питания при сахарном диабете 2 типа капли используются в лечении осложнений сахарного диабета? Таблица хлебных единиц Приведём значение ХЕ для наиболее употребляемых видов продуктов и готовых блюд. Поэтому количество ХЕ в нём равно нулю. Исключение составляют те блюда из мяса, в приготовлении таблица питания при сахарном диабете 2 типа дополнительно использовались углеводы. Например, в котлетный фарш часто добавляют размоченный хлеб или манку. Содержание углеводов в яйце составляет 0,4 г на 100 г яйца. Поэтому показатель ХЕ у яиц не равен нулю, но имеет небольшое значение. Напитки Апельсиновый сок 100 45 Яблочный сок 100 46 Чай с сахаром 150 30 Кофе с сахаром 150 30 Компот 250 100 Кисель 250 125 Квас 250 34 Пиво 300 30 Сладости Мармелад 20 296 Шоколад молочный 25 550 Пирожное заварное 25 330 Мороженое 80 270 Таблица — ХЕ в готовых продуктах и блюдах Название готового продукта Количество продукта в 1ХЕ, г Тесто дрожжевое 25 Тесто слоёное 35 Блин 30 Блин с творогом или с мясом 50 Вареники таблица питания при сахарном диабете 2 типа творогом или с мясом 50 Томатный соус 50 Отварной картофель 70 Картофельное пюре 75 Байтсы куриные 85 Крыло куриное 100 Сырники 100 Винегрет 110 Овощные голубцы 120 Гороховый суп 150 Борщ 300 Гликемический индекс — что это и насколько он важен? Существует используется при расчётах меню диабетиков ещё один показатель — гликемический индекс. Это скорость всасывания углеводов в кишечнике. Продукт с высоким гликемическим индексом мёд, сахар, варенье, сладкий сок — быстрые углеводы, не содержащие жиров характеризуется высокой скоростью всасывания. При этом пиковое высокое содержание сахара в крови формируется быстро и достигает максимальных значений. Для продуктов с низким гликемическим индексом содержат кроме углеводов жиры скорость всасывания в кишечнике замедлена. Они дольше усваиваются и медленнее поставляют глюкозу в кровь человека медленные углеводы. Пиковое повышение количества сахара в крови не происходит, меньше уровень травмирования сосудов, меньшее количество инсулина. Хлебные единицы и энергообмен человека Энергетический обмен человека формируется из углеводов, которые поступают внутрь вместе с пищей. В кишечнике углеводы расщепляются до простых сахаров и всасываются в кровь. Кровоток разносит сахар глюкозу по клеткам организма. Глюкоза для клеток является главным источником энергии. Сразу после еды в крови формируется повышенное количество сахара. Чем больше сахара, тем больше необходимо инсулина. В здоровом организме выработка инсулина регулируется. При диабете человек должен сам рассчитывать, сколько инсулина ему необходимо ввести в кровь, чтобы усвоить съеденное количество углеводов. При этом одинаково опасны передозировка и недостаток инсулина. Использование таблиц содержания хлебных единиц в продуктах и блюдах позволяет быстро определить количество необходимого инсулина и правильно составить меню диабетика. Добавить комментарий Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения. Горьковская гор: +7 812 9929439, моб: +7 921 9929439 Информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть воспринята как прямая рекомендация. Таблица питания при сахарном диабете 2 типа, что каждый организм индивидуален! Настоятельно рекомендуем проконсультироваться у лечащего врача. Не забывайте, самолечение может пагубно сказаться на вашем здоровье.


СТОЛ ЗАКАЗОВ: